Kako očistiti tavu od čađe?

Unatoč činjenici da se svake godine sve više i više univerzalnih, višenamjenskih kućanskih aparata pojavljuje u kuhinjama, tava ostaje nezamjenjiva komponenta kuhinjskog pribora. Mnogi procesi kuhanja jela bez njega jednostavno su nezamislivi, stoga je vrlo važno pravilno jesti jela kako bi trajala što duže. Istodobno, važno je uzeti u obzir i materijal proizvoda - strože mjere mogu se primijeniti na zdjelice od lijevanog željeza i aluminija, ali teflon i keramika zahtijevat će osjetljivu njegu. U našem ćemo članku govoriti o tome kako se možete učinkovito riješiti raznih onečišćenja, čađe i hrđe na različitim vrstama tava.

Najbolji način da se tava održava čistom, bez obzira na to od čega je načinjena, je da je redovno perete pod toplom tekućom vodom pomoću spužve, četke ili krpe. Ali, da budem iskren, nije uvijek čak ni vrijeme za tako jednostavan postupak. Kao rezultat, nakon nekog vremena žalosno promatramo tavu obraslu čađom ili patimo od stalnog gorenja hrane.

Da biste spasili svoju omiljenu tavu od takve tužne sudbine, dovoljno je barem povremeno provesti jednostavne preventivne postupke. Na primjer, kalcinirajte tavu u pećnici. Da biste to učinili, pospite dno s puno soli i stavite posuđe u pećnicu, pričekajte dok sol ne dobije pješčanu smeđu nijansu. Dalje, trebate malo pričekati dok se sol ne ohladi, a s njom očistite donju površinu.

Posljednja faza je tava namazati biljnim uljem i ponovo je staviti na kratko u pećnicu. Dobijate pravi premaz protiv ljepljenja, što eliminira mogućnost spaljivanja hrane. U sprječavanju stvaranja sloja čađe unutar tave možete koristiti običnu sodu bikarbonu: pospite dno njome, dodajte vodu i stavite posuđe na vatru. Smjesu treba pustiti da malo prokuha, a zatim se otopina sode ocijedi i posuđe ispere.

Značajka modernih teflonskih tava, koje su u posljednje vrijeme prilično popularne, je premaz protiv ljepljenja, pa mnogi ljudi dobivaju dojam da se ne boje čađe. U stvari, ako ne pazite pravilno na suđe, može se pojaviti i izvana i iznutra. Da biste je eliminirali, preporučujemo uporabu jedne od sljedećih metoda.

Najbolji način uklanjanja masnog sloja je limunska kiselina. Morate uliti vodu u tavu i sipati jedan paket kiseline, staviti na vatru i dovesti do vrenja. Kad otopina počne ključati - isključite je i ostavite da se ohladi. Za to vrijeme kiselina će obaviti svoje čišćenje, ostaje samo temeljito isprati posuđe.

Nježno očistite površinu koja se ne lijepi od sode. Ova metoda je slična prethodnoj: ulijte vodu u tavu, dodajte soda (3-5 žlica), dovedite do vrenja. Zatim čekamo da se voda u potpunosti ohladi i isperemo.

Prilično neobičan način uključuje čišćenje posuđa s jabukom (potrebna vam je jedna velika ili nekoliko srednjih). Plod se mora oguliti i sitno nasjeckati pulpu da bi se stvorio sok. Na dno posude nanosimo roštilj, ravnomjerno ga rasporedimo i ostavimo 15-20 minuta. Zatim mekom spužvom uklanjamo masu jabuke i isperemo već čistu tavu.

Keramičke tave prepoznate su kao jedne od najpovoljnijih zbog svoje male težine i premaza. Hrana u njima sagorijeva se prilično rijetko, ali unatoč tome, nevolje se događaju i morate ih se riješiti prilično delikatnim metodama. Premaz negativno reagira na uporabu agresivnih kemikalija, stoga je u njihovom izboru potrebno biti temeljit.

Ako hrana izgori u keramičkoj tavi, što se događa vrlo rijetko, ne biste je trebali pokušati ukloniti lopaticom ili drugim uređajem - na taj način možete nanijeti nepopravljivu štetu na površini. Tavu samo treba napuniti vodom i ostaviti na laganoj vatri 15 minuta. U pravilu, nakon takvog postupka, svaka prljavština i izgaranje lako se mogu ukloniti mekom spužvom. Ako to ne pomaže, možete dodati limunsku kiselinu, ali ni u kojem slučaju ne smijete koristiti soda.

Dobar pomoćnik u čišćenju keramičke posude može biti alkohol, koji lako uklanja neugledne tamne mrlje. Trebate uzeti meku spužvicu ili pamučni jastučić, navlažiti alkoholom i trljati onečišćenu površinu tave. Ako ih se niste mogli trenutno riješiti, pričvrstite alkoholiziranu krpu na mrlju i pričekajte 5-10 minuta - ona će sigurno nestati.

Iako kuhinjsko posuđe od lijevanog željeza postupno ustupa mjesto modernijim materijalima, slične tave još uvijek se nalaze u arsenalu mnogih domaćica - neke su ih dobile od baka, a neke i dalje kupuju, odajući počast trajnosti materijala. Što god bilo, ali pitanje čišćenja posude od lijevanog željeza ne gubi na važnosti, pa smo skupili nekoliko praktičnih savjeta koji će vam pomoći u ovom teškom zadatku.

Ova metoda uključuje potpuno čišćenje tava od lijevanog željeza izvana i iznutra pomoću najpristupačnijih sredstava. Za početak, morate pronaći dovoljno dubok i širok spremnik (kanta, tava) u koji će se tava uklopiti. U nju ubiramo vodu, stavimo na vatru, zaspimo prašak za pranje (5 žlica. Žlice) i sodu bikarbonu (1/2 šalice), promiješamo. Prah se može zamijeniti naribanim pola komada sapuna za rublje. Rezultirajućoj otopini dodamo pribora za ljepilo i stavimo tavu. Nakon vrenja posuđe treba pirjati na laganoj vatri oko dva sata. U procesu će čađa postupno zaostajati. Nakon određenog vremena tava se mora izvaditi iz spremnika i očistiti žičanom četkom.

Ako ste zabrinuti zbog ugljičnih naslaga unutar tave - lako se riješiti pomoću obične sapuna za rublje. Potrebno je samljeti pola šipke sapuna na rerni i sipati rezultirajuću mrvicu na dno tave. Sve napunite vodom i stavite na vatru. Nakon ključanja, tava treba stajati na srednje jakoj vatri oko četrdeset minuta, nakon čega se uklanja s vatre i ostavi da se ohladi. Smjesu je potrebno ocijediti, a tavu oprati običnim deterdžentom.

Za one koji žive u privatnom sektoru ili imaju ljetnikovac, predlažemo da koristite najprimitivniji, ali prilično učinkovit način čišćenja tava od lijevanog željeza od masnoće - izgaranjem na vatri. U ovom će slučaju najteži trenutak biti izgradnja vatre i dulje održavanje njenog gorenja, pa je potrebno unaprijed zalihati ogrjev. Tada je sve jednostavno - u vatru morate instalirati tavu i pričekati dok čađa ne počne odpadati. Važno je osigurati da se materijal ručke ne rastopi i ne zapali.

U stanjskim uvjetima takav se postupak teoretski može zamijeniti kalcinacijom pod utjecajem visoke temperature u pećnici, ali morat ćete se pobrinuti za visokokvalitetnu ventilaciju - uostalom, masna čađa će se rastopiti i pušiti.Stoga je bolje dati prednost nježnijim metodama koje smo gore raspravljali.

Aluminijske posude imaju dug radni vijek, lagane su i idealne za brzo zagrijavanje hrane. Međutim, tijekom procesa kuhanja hrana se sagorijeva prilično često, pa bi skrb za tavu trebala biti sustavna.

Unutrašnjost aluminijske posude može se očistiti pomoću najobičnije soli i octa. Trebate uzeti mali spremnik i u njemu miješati obje komponente dok se ne formira pasta. Na površinu nanosimo dobiveni sastav i očistimo ga tvrdom spužvom ili četkom. Tako se čađa i hrđa uklanjaju prilično brzo, a tava izgleda kao nova.

Kao i kod površine od lijevanog željeza, i ovdje će vam pomoći kuhanje posuđa u kanti. Veliku posudu (kantu od 10 litara) napunimo vodom i na nju nalijemo sljedeće komponente: kilogram sode, protrljanu šipku sapuna za rublje, nekoliko boca silikatnog ljepila. Svu tu masu stavimo na vatru i stavimo tavu. U pravilu, naslage ugljika počinju zaostajati nakon 30-40 minuta, no za pouzdanost ih možete duže zadržati. Nakon takve kupke posuđe treba temeljito oprati četkom pod tekućom vodom.

Ova metoda uključuje angažiranje na sveobuhvatnom čišćenju posude za paljenje i muške snage. Sve je prilično jednostavno - plamen svjetiljke mora se poslati na posudu i zadržati neko vrijeme. U pravilu je dovoljno 5-7 minuta za uklanjanje napada, ali vrijeme će ovisiti o stupnju onečišćenja. Vrijedno je uzeti u obzir da se takav događaj ne može provesti u zatvorenoj prostoriji i u blizini zapaljivih predmeta.

Zaključno, napominjem da za bilo koju tavu, bez obzira od kojeg materijala je napravljen, možete odabrati poseban deterdžent. Uz pomoć različitih rješenja i paste lako je održavati posuđe u dobrom stanju kako ne bi zasjenilo njihovo slobodno vrijeme nakon čišćenja kuhinjskog pribora.