Paano linisin ang kawali mula sa soot?

Sa kabila ng katotohanan na sa bawat taon nang higit pa at higit pa sa unibersal, maraming mga kagamitan sa sambahayan ng maraming gamit sa bahay ay lilitaw sa mga kusina, ang isang kawali ay nananatiling isang kailangang-kailangan na sangkap ng mga kagamitan sa kusina. Maraming mga proseso ng pagluluto ng mga pinggan nang wala ito ay hindi mapag-aalinlangan, samakatuwid napakahalaga na maayos na alagaan ang mga pinggan upang ito ay tumatagal hangga't maaari. Kasabay nito, mahalaga na isaalang-alang ang materyal ng produkto - ang mas mahihigpit na mga panukala ay maaaring mailapat sa mga kawad ng bakal at aluminyo, ngunit ang Teflon at seramik ay mangangailangan ng maselan na pangangalaga. Sa aming artikulo ay pag-uusapan natin kung paano mo epektibong mapupuksa ang iba't ibang mga kontaminado, soot at kalawang sa iba't ibang uri ng mga kawali.

Ang pinakamahusay na paraan upang mapanatiling malinis ang kawali, anuman ang materyal na gawa nito, ay hugasan ito nang regular pagkatapos ng bawat pagluluto sa ilalim ng mainit na tumatakbo na tubig gamit ang isang espongha, brush o basahan. Ngunit, upang maging matapat, hindi palaging oras para sa isang simpleng pamamaraan. Bilang isang resulta, makalipas ang ilang oras, malungkot kaming tumingin sa isang pan na pinuno ng soot o nagdurusa mula sa patuloy na pagsunog ng pagkain.

Upang mai-save ang iyong mga paboritong kawali mula sa tulad ng isang malungkot na kapalaran, sapat na upang hindi bababa sa paminsan-minsang magsagawa ng mga simpleng pamamaraan ng pag-iwas. Halimbawa, i-calcine ang pan sa oven. Upang gawin ito, iwisik ang ilalim ng maraming asin at ilagay ang mga pinggan sa oven, maghintay hanggang makuha ang asin ng isang mabuhangin na brown hue. Susunod, kailangan mong maghintay ng kaunti hanggang sa lumamig ang asin, at kasama nito, linisin ang ilalim na ibabaw.

Ang huling yugto ay ang grasa ang kawali gamit ang langis ng gulay at muling ilagay ito sa oven para sa isang iglap. Nakakakuha ka ng isang tunay na hindi patong na patong, na nag-aalis ng posibilidad ng pagsunog ng pagkain. Sa pag-iwas sa pagbuo ng isang layer ng soot sa loob ng kawali, maaari mong gamitin ang ordinaryong baking soda: iwisik ang ilalim nito, magdagdag ng tubig at ilagay ang pinggan sa apoy. Ang halo ay dapat pahintulutan na pakuluan ng kaunti, at pagkatapos ay ang solusyon ng soda ay pinatuyo at ang pinggan ay hugasan.

Ang isang tampok ng mga modernong pans ng Teflon, na kamakailan lamang ay naging popular, ay ang hindi patong na patong, kaya maraming mga tao ang nakakakuha ng impression na hindi sila natatakot sa soot. Sa katunayan, kung hindi ka nag-iingat ng tamang pinggan, maaaring lumitaw ito kapwa sa labas at loob. Upang maalis ito, inirerekumenda namin ang paggamit ng isa sa mga sumusunod na pamamaraan.

Ang pinakamahusay na paraan upang alisin ang madulas na layer ay sitriko acid. Kailangan mong ibuhos ang tubig sa isang kawali at ibuhos ang isang packet ng acid, ilagay sa apoy at dalhin sa isang pigsa. Kapag nagsimulang kumulo ang solusyon - patayin ito at iwanan upang palamig. Sa panahong ito, gagawin ng acid ang paglilinis nito, nananatili lamang itong banlawan nang lubusan ang mga pinggan.

Malumanay linisin ang di-stick na ibabaw na may soda. Ang pamamaraang ito ay katulad ng nakaraan: ibuhos ang tubig sa isang kawali, magdagdag ng soda (3-5 tablespoons), dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ay naghihintay din kami upang ang tubig ay lumamig nang lubusan at banlawan.

Ang isang hindi pangkaraniwang paraan ay nagsasangkot ng paglilinis ng mga pinggan na may isang mansanas (kailangan mo ng malaki o isang pares ng mga daluyan). Ang prutas ay dapat na peeled at pino ang tinadtad na sapal upang makabuo ng juice. Inilapat namin ang gruel sa ilalim ng kawali, pantay na ipinamahagi at umalis sa loob ng 15-20 minuto. Pagkatapos ay may isang malambot na espongha na tinanggal namin ang masa ng mansanas at banlawan ang malinis na pan.

Ang mga seramik na kawali ay kinikilala bilang isa sa pinaka maginhawa dahil sa kanilang magaan na timbang at patong. Ang pagkain sa mga ito ay nasusunog nang bihirang, ngunit nangyayari pa rin ang mga problema, at kailangan mong mapupuksa ang mga ito nang medyo maselan na pamamaraan. Ang patong ay negatibong reaksyon sa paggamit ng mga agresibong kemikal, samakatuwid, sa kanilang pinili kinakailangan na maging mapanuri.

Kung ang pagkain ay sumunog sa isang ceramic frying pan, na nangyayari nang bihirang, hindi mo dapat subukang alisin ito gamit ang isang spatula o iba pang aparato - sa ganitong paraan maaari kang magdulot ng hindi maibabalik na pinsala sa ibabaw. Ang kawali ay kailangang mapuno lamang ng tubig at naiwan sa mababang init sa loob ng 15 minuto. Bilang isang patakaran, pagkatapos ng gayong pamamaraan, ang anumang dumi at burnout ay madaling matanggal gamit ang isang malambot na espongha. Kung hindi ito makakatulong, maaari kang magdagdag ng sitriko acid, ngunit sa anumang kaso dapat mong gamitin ang soda.

Ang isang mahusay na katulong sa paglilinis ng isang ceramic pan ay maaaring alkohol, na madaling alisin ang mga hindi magandang tingnan na madilim na lugar. Kailangan mong kumuha ng isang malambot na espongha o cotton pad, magbasa-basa sa alkohol at kuskusin ang kontaminadong ibabaw ng kawali. Kung hindi mo mapupuksa ang mga ito kaagad, ikabit ang alkohol na tela sa mantsa at maghintay ng 5-10 minuto - tiyak na mawawala ito.

Bagaman ang mga kagamitan sa kusina ng cast-iron ay unti-unting nagbibigay daan sa mas modernong mga materyales, ang mga magkakatulad na kawali ay natagpuan pa rin sa arsenal ng maraming mga maybahay - ang ilan ay minana mula sa mga lola, at ang ilan ay nakakuha ng mga ito hanggang sa araw na ito, na nagbibigay pugay sa tibay ng materyal. Anuman ito, ngunit ang tanong sa paglilinis ng isang cast-iron pan ay hindi nawawala ang kaugnayan nito, kaya nakolekta kami ng ilang praktikal na payo na makakatulong sa mahirap na gawain.

Ang pamamaraang ito ay nagsasangkot sa kumpletong paglilinis ng cast iron skillet mula sa labas at sa loob gamit ang pinaka abot-kayang paraan. Upang magsimula, kailangan mong makahanap ng isang sapat na malalim at malawak na lalagyan (bucket, pan) kung saan magkasya ang kawali. Kinokolekta namin ang tubig sa loob nito, inilalagay sa apoy, natutulog na naghuhugas ng pulbos (5 tbsp. Mga kutsarita) at baking soda (1/2 tasa), ihalo. Ang pulbos ay maaaring mapalitan ng gadgad na kalahati ng isang piraso ng sabon sa paglalaba. Sa nagresultang solusyon ay nagdagdag kami ng pandikit ng stationery at inilalagay ang kawali. Pagkatapos kumukulo, ang pinggan ay dapat kumulo sa mababang init sa loob ng halos dalawang oras. Sa proseso, ang soot ay unti-unting mawawala. Matapos ang tinukoy na oras, ang kawali ay dapat tanggalin mula sa lalagyan at malinis gamit ang isang wire brush.

Kung nababahala ka tungkol sa mga deposito ng carbon sa loob ng kawali - madaling mapupuksa ito sa tulong ng ordinaryong sabon sa paglalaba. Kinakailangan na giling ang kalahati ng isang bar ng sabon sa isang kudkuran at ibuhos ang nagresultang mumo sa ilalim ng kawali. Punan ang lahat ng tubig at ilagay sa apoy. Pagkatapos kumukulo, ang kawali ay dapat tumayo sa medium heat para sa mga apatnapung minuto, pagkatapos nito ay tinanggal mula sa init at pinapayagan na palamig. Ang pinaghalong ay kinakailangang pinatuyo at ang pan ay hugasan ng isang ordinaryong naglilinis.

Para sa mga nakatira sa pribadong sektor o may isang summer cottage, iminumungkahi namin ang paggamit ng pinaka primitive, ngunit lubos na epektibong paraan upang linisin ang kawani ng cast iron mula sa taba - sa pamamagitan ng pagsunog sa apoy. Sa kasong ito, ang pinakamahirap na sandali ay ang pagbuo ng isang sunog at mapanatili ang pagkasunog nito sa loob ng mahabang panahon, kaya kailangan mong i-stock up nang maaga ang kahoy. Pagkatapos ay simple ang lahat - kailangan mong mag-install ng isang kawali sa isang apoy at maghintay hanggang magsimula ang pagkahulog. Mahalagang tiyakin na ang materyal na pangasiwaan ay hindi matunaw at hindi mag-apoy.

Sa isang paninirahan na kapaligiran, ang gayong pamamaraan ay maaaring teoryang mapapalitan sa pamamagitan ng pagluluto sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura sa oven, ngunit kakailanganin mong alagaan ang mahusay na bentilasyon - pagkatapos ng lahat, ang madulas na soot ay matunaw at usok.Samakatuwid, mas mahusay na magbigay ng kagustuhan sa mas banayad na mga pamamaraan na tinalakay sa itaas.

Ang mga aluminyo pans ay may mahabang buhay ng serbisyo, sila ay magaan at mainam para sa mabilis na pagpainit ng pagkain. Gayunpaman, sa proseso ng pagluluto, ang pagkain ay masusunog nang madalas, kaya ang pangangalaga para sa kawali ay dapat na sistematiko.

Ang loob ng pan ng aluminyo ay maaaring malinis gamit ang pinakasikat na asin at suka. Kailangan mong kumuha ng isang maliit na lalagyan at ihalo ang parehong mga sangkap sa loob nito hanggang sa isang form ng pag-paste. Inilapat namin ang nagresultang komposisyon sa ibabaw at linisin ito ng isang matigas na espongha o brush. Ang soot at kalawang ay sa gayon ay nalinis nang mabilis, at ang pan ay mukhang bago.

Tulad ng sa cast-iron na ibabaw, ang pagluluto ng mga pinggan sa isang balde ay makaligtas dito. Pinupunan namin ang isang malaking lalagyan (10-litro na balde) na may tubig at ibuhos ang mga sumusunod na sangkap: isang libra ng soda, isang hadhad na bar ng labahan, maraming mga bote ng silicate na pandikit. Inilalagay namin ang buong misa sa apoy at inilatag ang kawali. Bilang isang panuntunan, ang mga deposito ng carbon ay nagsisimulang maglagay pagkatapos ng 30-40 minuto, gayunpaman, para sa pagiging maaasahan, maaari mong mas matagal ang mga ito. Matapos ang gayong paliguan, ang pinggan ay dapat na hugasan nang lubusan ng isang brush sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig.

Ang pamamaraang ito ay nagsasangkot sa paglahok sa isang komprehensibong paglilinis ng isang blowtorch pan at kapangyarihan ng lalaki. Ang lahat ay medyo simple - ang siga ng lampara ay dapat maipadala sa daluyan at gaganapin nang ilang oras. Bilang isang panuntunan, ang 5-7 minuto ay sapat upang maalis ang isang pagsalakay, ngunit ang oras ay depende sa antas ng kontaminasyon. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang naturang kaganapan ay hindi maaaring isagawa sa isang saradong silid at malapit sa nasusunog na mga bagay.

Sa konklusyon, nais kong tandaan na para sa anumang kawali, anuman ang kung anong materyal ito ay gawa, maaari kang pumili ng isang espesyal na naglilinis. Sa tulong ng iba't ibang mga solusyon at pastes madaling mapanatili ang pinggan sa mabuting kondisyon upang hindi malilimutan ang kanilang libreng oras matapos linisin ang mga kagamitan sa kusina.